Wir sind ein Familienrestaurant im Viertel Jordaan, im Herzen von Amsterdam. Wir sind spezialisiert auf gegrilltes Fleisch und argentinische Weine.
Um es mit der Sensibilität eines nächtlichen Dichters zu definieren, ist das Restaurant Luna ein traditionelles Stück der Seele des Río de la Plata, das Teil der Physiognomie der Stadt Amsterdam geworden ist.

Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1990, als der Argentinier Carlos Luna das Restaurant Luna mit dem Ziel gründete, eine kleine argentinische Oase im Zentrum von Amsterdam zu schaffen. Es war das erste argentinische Restaurant im alten Herzen des böhmischen Jordaan, an der Lindengracht, einer wunderschönen, stattlichen Straße mit jahrhundertealten Bäumen und Kopfsteinpflaster, die an einem alten Kanal gebaut wurde.

Fast zwei Jahrzehnte später, vor 17 Jahren, erscheint auf dem Bild der heutige Besitzer Oberdan Montedónico, ein gebürtiger Uruguayer, der Luna mit großer Hingabe und Zuneigung zum Leuchten gebracht und zu einem Treffpunkt der Amsterdamer Nacht gemacht hat. und diese außergewöhnliche Qualität des Fleisches auch nach 34 Jahren Erfahrung zu erhalten.

„Ich stamme aus einer italienischen Einwandererfamilie und bin meine ganze Jugend auf dem Land aufgewachsen. Ich kenne die Landschaft und stehe in einer engen Beziehung zu den Tieren, zu unseren Kühen. Deshalb weiß ich nicht nur sehr gut, wie man Fleisch grillt, sondern weiß auch genau, wo unser Fleisch herkommt. Das Fleisch, das wir bei Luna anbieten, ist frisches Fleisch, das von argentinischen Feldern importiert wird und von Kühen stammt, die im Freien ohne Oberflächenbegrenzung aufgezogen werden und sich von Gras ernähren. Für mich ist dies einer der grundlegenden Schlüssel, die es uns ermöglichen, ein Produkt von höchster Qualität anzubieten, wie wir es bei Luna anbieten.“

– OBERDAN