Wir sind ein Familienrestaurant im Stadtteil Jordaan, dem Herzen von Amsterdam. Wir sind spezialisiert auf gegrilltes Fleisch und argentinische Weine.
Um es mit der Sensibilität eines nachtaktiven Dichters zu definieren, ist das Restaurant Luna ein traditionelles Stück der Seele des Río de la Plata, das Teil der Physiognomie der Stadt Amsterdam geworden ist.

Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1990, als der Argentinier Carlos Luna das Restaurant Luna gründete, mit dem Ziel, eine kleine argentinische Oase im Zentrum von Amsterdam zu schaffen. Es war das erste argentinische Restaurant im Herzen des böhmischen Jordaan, an der Lindengracht, einer schönen stattlichen Straße aus jahrhundertealten Bäumen und Kopfsteinpflaster, die an einem alten Kanal erbaut wurde.

Fast zwei Jahrzehnte später, vor 17 Jahren, erscheint auf dem Bild der heutige Besitzer Oberdan Montedónico, ein gebürtiger Uruguayer, der mit großer Hingabe und Zuneigung Luna mit seinem eigenen Licht erstrahlen ließ und es zu einem Treffpunkt der Amsterdamer Nacht machte. und die außergewöhnliche Qualität des Fleisches auch nach 34 Jahren Erfahrung beizubehalten.

„Ich komme aus einer Familie italienischer Einwanderer und bin meine gesamte Jugend auf dem Land aufgewachsen. Ich kenne das Land und habe eine sehr enge Beziehung zu den Tieren, zu unseren Kühen. Deshalb weiß ich nicht nur sehr gut, wie man Fleisch grillt, sondern ich weiß auch genau, woher unser Fleisch kommt. Das Fleisch, das wir bei Luna anbieten, ist frisches Fleisch, das von argentinischen Feldern importiert wird und von Kühen stammt, die im Freien gehalten werden, ohne Oberflächenbegrenzungen und die sich von Gras ernähren. Für mich ist das einer der grundlegenden Schlüssel, die es uns ermöglichen, ein Produkt von überlegener Qualität wie das, das wir bei Luna anbieten, anzubieten.“

– OBERDAN